（2021-07-13）全台進入三級警戒已超過一個半月，多數民眾謹守在家防疫減少外出，日常生活大受影響。人們減少實體店面消費，讓去年疫情期間蓬勃發展的網路購物再度成長...
（2021-07-13）五月中新一波新冠肺炎疫情延燒至今，全台進入三級警戒已超過一個半月，多數民眾謹守在家防疫減少外出，日常生活大受影響，尤以三餐飲食更首當其衝。
隨著擔心出門採購及用餐的高感染風險，加上自５月26日起餐飲業只提供外帶，各大賣場、超市、傳統市場也有人流管控，迫使人們減少實體店面消費，而讓去年疫情期間蓬勃發展的網路購物再度成長。
疫情升溫網購商機不斷，民生用品持續熱賣，生鮮食品也加入戰場
網路購物的力道在這一波疫情中持續升高，根據Kantar凱度洞察與LifePoints網路平台在５月26日至６月１日的線上調查(1)，最近兩個月內高達90%的消費者曾經網購過，與去年３月首波疫情爆發時的83%相比(2)，又進一步成長，且以20、40世代的消費者增加最多。
此外，消費者一旦習慣網購後將增加對網購的依賴性，調查發現重度網購族平均每週消費2～3次，從去年３月底的8%，成長將近一倍至14%，顯示出網購市場的成長後續可期。
延續去年疫情期間民生必需品為網購的主要品項，今年飲料零食、食品乾貨及個人清潔用品仍是需求最強的商品，除此之外，常年熱銷的營養保健食品、餐飲相關的生鮮蔬果、冷藏冷凍食品、以及生活日用品（如衛生紙、女性衛生用品、紙尿褲）與防疫相關的口罩等也都是熱門品類。其中生鮮蔬果及冷藏冷凍食品的購買比例從去年３月底的18%，大幅增加至32%，躍升為熱賣商品，顯然與三級警戒措施有關。
網路購物在疫情發生這一年來，已逐漸成為日常生活的一部分，Kantar凱度的全球疫情調查也顯示，世界各國自疫情發生後民生用品的網購比例不斷提高，至今仍持續成長(3)。
生鮮雜貨即時外送崛起，外送平台奪冠，其他零售業者積極搶佔
疫情延長了在家的時間，自煮三餐比例增加，但為了減少外出採買，生鮮食品與日用品的網購即時外送需求大增，各家業者紛紛搶進戰場，拓展相關服務。
根據Kantar凱度的調查(1)顯示，16歲以上民眾過去兩個月內生鮮日用品的即時外送服務使用率達四成，換算約814萬人使用過，而且使用者的黏著度相當高，其中約有22%是每週至少購買３次的重度使用者，女性及年輕消費者又相對居多。
生鮮日用品即時外送需求強勁，市場競爭也相當激烈，兩大外送平台foodpanda及Uber Eats擁有廣大外送用戶，使用率最高，分別佔外送使用者的五成上下，且重度使用者明顯愛用。
此外，近一年來量販及超市業者也積極經營即時外送服務，家樂福線上購物使用率便位居第三（38%），尤以50歲以上熟齡族群偏好使用。其他各電商平台快速配送的相對普及率皆約兩成以上，而今年初才剛推出的全聯「PXGo!小時達」也發展快速，使用率已接近兩成。其中，重度使用者對蝦皮快速配送及全聯PXGo!小時達的使用率相當高，後續成長潛力值得關注。
省時、快速、平台優惠、一次購足吸引民眾使用生鮮日用品即時外送
因為疫情減少出門是消費者使用生鮮日用品即時外送的最大動機，而節省外出或排隊時間、運送速度快、使用平台優惠方案較划算、以及一次購足等皆為採用生鮮日用品即時外送的主要原因，顯示除了節省外出採買的時間與精力，平台優惠與商品多樣性皆為重要驅動力。
以不同類型使用者來看，使用信用卡或電子支付獲得消費回饋是重度使用者持續使用的關鍵之一，而輕度使用者則相對較重視一次購足所需商品的優點，符合他們少買但量大樣多的需求。
比較不同平台使用動機可發現，除了省時是所有平台共同的優點之外，運送速度快是兩大外送平台的重要優勢，平台優惠則是消費者愛用Uber Eats的關鍵。最常使用家樂福線上購物的消費者中有高達75%是為了防疫減少出門，因此疫情緩和後要如何留住顧客尤其是熟齡族群會是一大考驗。此外，可一次購足所需商品是吸引消費者選擇家樂福量販與全聯超市即時外送的重要原因。
在台灣及全球疫情尚未趨緩下，預期生鮮日用品即時外送有望與整體網購市場一同持續成長，然而如何穩固現有使用者的忠誠度，並在全面恢復實體通路消費後持續吸引用戶，會是平台生存的關鍵。
凱度洞察客戶副理任茹憶（Serena Jen）指出：「近期疫情嚴峻，生鮮日用品即時外送供不應求，提供多樣化且充足無虞的商品及物流是業者此時的首要課題。隨著無接觸的購物體驗增加，洞悉消費者需求以提升平台的差異化，像是平台操作體驗、消費回饋優惠方案，並搭配多樣化的商品及有效率的運送等，會是平台未來發展客群的重點。」
(1) Kantar凱度洞察與LifePoints合作，於2021年５月26日至６月１日期間線上收集台灣500位16歲以上受訪者意見，推出一系列疫情特輯文章。（點此閱讀）
(2) Kantar凱度洞察與LifePoints合作，於2020年３月24至26日期間線上收集台灣801位16歲以上受訪者意見，推出一系列疫情特輯文章。（點此閱讀）
(3) Kantar COVID-19 Barometer Global Report Wave 9是Kantar集團於20個國家，於2021年４月15至19日期間線上收集11,014位受訪者意見，了解疫情期間的態度與行為的調查。該調查為系列調查，目前已執行９次。（點此了解更多）
