統一超商在今年首度主打自有品牌7-11商品,預估明年可創造50億元營業額;加上鮮食商品後,今年可能達到200億元的營業額,占總營業額的20%。沒有推出自有品牌商品的全家便利商店,要如何迎戰統一超商?

 (Brain.com 台北 2007-10-22)近幾個月,有越來越多的實體和虛擬通路,都推出自有品牌商品,包括實體通路的家樂福和大潤發量販店,以及虛擬通路的東森購物台等。現在,全台灣最大的零售通路商店──統一超商,也要在2007年全力主打自有品牌7-ELEVEN商品。不打算推出自有品牌商品的全家便利商店,要如何迎戰統一超商?
 
  全家便利商店公關部專員陳昭潔表示,通路推出自有品牌,最大的目的是強調差異化。因此,全家以販售Fami國際線商品,以及與廠商「製販同盟」,推出聯合商品,作為差異化策略。
 
  Fami國際線商品,主要是引進日本商品,強調在日本可以吃到的最新、最特別口味和品牌的商品,台灣的全家便利商店也同步上市。陳昭潔表示,Fami國際線商品以飲料、零食、餅乾和巧克力等商品,最受消費者青睞。以目前推出的巧克力季為例,不但有獨家的明治口味巧克力,也有獨特的香菇造型黑糖巧克力等,都是得到消費者好評的熱賣商品。
 
  而與廠商「製販同盟」,推出的聯合商品,顧名思義就是製造產品的廠商,和販售商品的全家便利商店共同合作,推出口味獨特,或是產品獨家的商品,例如2006年與真鍋咖啡業者合作,推出真鍋品牌的咖啡系列。陳昭潔表示,全家在聯合商品一直有發展兩種系列的產品,包括因應不同季節,推出「季果食」商品,例如夏季推出的大湖草莓果汁,以及「極品風味」,是由味全食品代工的咖啡飲品。
 
  除了Fami國際線商品和聯合商品,全家也有推出自行研發口味,再由合作食品廠製造的甜點和鮮食商品。陳昭潔指出,之前推出的「甜點幸福會社」產品,就深受消費者喜愛;而現在推出的「sweet plus」系列甜點,就是主打名廚製作的精緻甜點,強調「品質提升 口味再升級」,並且與日本全家便利商店同步推出。而鮮食方面,推出地方口味和人氣名店系列,並且配合不同季節推出各種食品,例如夏季的涼麵,以及冬季的湯麵和義大利麵。
 
  對於這些商品,全家的廣告策略以主題式行銷為主,例如在秋冬季主打的巧克力風味賞,推銷各種獨賣的巧克力商品;而行銷策略,也以店頭行銷為主,包括在店面前放置大型海報宣傳、在結帳櫃檯前設「視條」促銷商品,或是在新上市的Fami國際線商品櫃前特別加註,提醒消費者新品上架等。陳昭潔強調,通路推出各種商品,不外乎是希望以產品差異化達到市場區隔,但是能真正贏得消費者的心,不只要講求產品的獨特性,還要一併提升產品和服務的品質。