1979 年成立至今、創下 47 年不間斷紀錄的 ADC 動腦俱樂部，於 3 月 18 日邀請里仁行銷經理陳美慈，揭開「利他經營學」背後的商業密碼。
【2026/03/18 台北報導】
不收上架費、不退貨給供應商 里仁用「利他邏輯」重寫通路規則
ADC動腦俱樂部556次例會直擊：一場從產地到餐桌的永續實驗
在多數零售通路仍以壓低成本、轉嫁風險為核心的市場邏輯下，台灣有機通路品牌 里仁事業股份有限公司 選擇反其道而行：不收上架費、不設促銷費，甚至在銷售不如預期時不退貨給供應商，而是自行承擔庫存壓力。
這套被稱為「先讓你好」的經營模式，成為其在 ADC動腦俱樂部 第556次例會中的核心分享，也揭示一種試圖改寫產業結構的通路哲學。
逆向通路：從「風險轉嫁」到「風險內化」
傳統零售體系中，通路往往透過上架費、促銷費與退貨機制，將銷售風險轉嫁給供應商；但里仁則採取「買斷制」，由通路端承擔滯銷壓力，並取消各類通路費用。
根據簡報內容，此模式同時搭配長期契作、選品經營與無缺貨罰則，降低供應商的不確定性，並建立穩定的產銷關係。
然而，這樣的設計也意味著——通路本身需具備更高的庫存管理能力與資金承擔力，與主流零售模式形成明顯對比。
有機的現實困境：產量不穩與「格外品」壓力
有機農業的核心難題，在於「不可控」。
包括產量波動、外觀不佳的格外品、甚至農殘風險，都使得產品難以符合一般市場的標準化要求。
對此，里仁並未僅以「上架銷售」作為唯一出口，而是建立多層支撐機制：
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內部員工認購與餐廳優先採用
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捐贈食物銀行
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導入加工體系延長產品生命週期
這些措施，本質上是在為「非標準商品」建立去化通路，降低農民損失。
從醜蔬果到商品：加工成為關鍵轉譯機制
在格外品處理上，里仁選擇以「加工」作為核心解方。
例如地瓜轉製為地瓜圓、奶皇包，白蘿蔔轉為蘿蔔乾；文旦柚則進行「全果利用」，從果肉、果泥到糖漬柚皮，發展多元產品線。
這不僅是食品開發策略，更是一種循環經濟實踐——將原本可能被淘汰的農產，轉化為具有市場價值的商品。
里仁的柚子全果利用不浪費
從消費到生產：試圖建立「責任性循環」
「你買什麼，就會得到什麼樣的世界。」
這句在現場被反覆提及的核心理念，揭示里仁試圖推動的，是一種由消費端反向影響生產端的機制。
透過標示「永續食材指南」、強化理念溝通，里仁希望將消費行為轉化為對農業生產方式的選擇權，進而形成「責任性消費」帶動「責任性生產」的循環。
一場仍在進行中的通路實驗
從契作保障、加工轉化到嚴格食安標準，里仁所建立的，並非單一商業模式，而是一個橫跨農業、生產與零售的價值鏈重組工程。
然而，在價格競爭激烈、消費者對價格敏感度高的市場環境中，這種以「利他」為核心的通路邏輯，能否持續擴張並維持規模，仍有待市場長期檢驗。
至少在當前，它已提供一種不同於主流零售的可能——
當通路選擇承擔更多風險時，產業結構是否也能因此被重新分配。
希望這個產業能做起來
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