(2022年3月551期動腦雜誌)微波後享用的冰涼涼麵?可裝碳酸飲料的保溫瓶?日本各大品牌最近還推出哪些創意商品、療癒服務,滿足消費者需求?

微波之後,可以吃到冰冰涼涼的涼麵?
在現代社會裡,許多人的飲食已經跟微波爐脫離不了關係,家裡冰箱的剩菜剩飯,只要「叮」一下,就可以熱騰騰地上桌,超商更是如虎添翼一般,推出大量冷藏冷凍食品,只要「叮」一下,就可以讓顧客吃到熱呼呼的美食,奪下龐大的市場商機。

在日本,隨著技術進步與消費者生活型態演變,超商與大賣場的微波食品佔比越來越高,日本食品廠商也不斷推陳出新,生產各式冷凍微波食品,光是家庭冷凍食品市場的一年總額,就已超過6,800億日圓,但下面要介紹的這個商品真的很絕,可能會顛覆你對冷凍食品的概念,因為他們要使用加熱的微波爐,讓你吃到冰冰涼的中華涼麵。


來碗微波涼麵!
日本冷藏在今年3月1日推出一款,微波之後吃的冰冷中華涼麵,這款創意十足的商品,足足構思五年,開發了三年。


ニチレイ(也就是日冷,是日本冷藏的簡稱)公司長年以來,就一直與冷凍及微波食品有密切的關係,他們的前身,源自二戰最艱困時期的1942年間所成立的帝國水產統制株式會社,戰爭結束的1945年,他們改制為民營公司,專門從事水產冷藏冷凍事業。

過了10年後的1955年,他們推出全日本第一個調理冷凍食品「日冷茶碗蒸」,不過因為當年還沒有微波爐這個東東,所以得先把內容物解凍,放到容器裡,然後再拿去蒸才行。經過多年之後,日冷已成長為年營業額近6,000億日圓的大企業,並且在今年3月1日推出一款極其特別的冷凍食品:微波之後吃的冰冷中華涼麵。

這裡所說的,並不是微波之後再把麵給放到冷,而是當你從微波爐裡拿出麵時,這麵就已經是冰涼的了!這是怎麼做到了?原來他們有一項正在申請專利的獨家技術。微波爐之所以能加熱食物,是因為微波讓食物中的水分子產生振動,使其轉換為熱能,而藉此加熱食物,但我們一般人並不知道:相較於水分子,冰是較不容易受到微波影響的!因此只要微波爐的火力和時間設定正確(500瓦3分30秒,600瓦2分50秒),這款冷凍中華涼麵在微波之後仍然可以留存冰塊,這時只要簡單拌一拌,冰冰涼涼的中華涼麵就可上桌了。

除了這項特別技術外,日冷中華涼麵還使用了自家工廠生產、急速冷凍的口感麵條,豐富的配料,綜合三種酢與特製醬油調製的醬汁,每一人份360公克,雖然完成品看似簡單,但他們為了要找到適合的溫度、時間長度與素材,並讓這些元素相互結合產出好吃的涼麵,可是足足構思了五年,開發了三年,再加上生產線的調整與配合,才得以誕生這項商品,當我們在享受便利商品的同時,可不能忘記背後辛苦的開發人員啊。

翟南歡樂的引經據典冷知識時間
現代的小朋友都不知道,就像早年的電腦非常龐大一樣,1947年美國公司Raytheon開始販售的全世界第一台商業販售微波爐,尺寸也是大到嚇人,高度180公分,重量340公斤,而且耗電量達到3,000瓦,日本則是在1959年由東芝推出第一台國產微波爐,但直到1963年才由松下推出普及化的微波爐「NE-100F」,每台售價高達115萬日圓,當年大學畢業生擔任公務員的起薪是15,700日圓,吃一碗拉麵也只要50日圓。


可以裝汽水的真空瓶
大家知道嗎?自從德國膳魔師(THERMOS)公司在1904年製造第一款商用保溫瓶以來,保溫瓶已擁有超過一世紀的歷史囉,而且在近年更發展出多款適合隨身攜帶的小型保溫瓶,讓你不管在任何季節任何地點,都有熱飲或是冰飲可以享用。但!絕大多數的保溫瓶一直有個無法突破的問題點,那就是無法裝可樂汽水之類的碳酸飲料。

為何保溫瓶無法裝碳酸飲料?根本的問題,就在於這類飲料釋出的碳酸會產生壓力,讓瓶蓋無法壓抑,進而溢洩外流,或是在打開瓶蓋時一舉噴發,製造出別人眼中看起來相當歡樂的場面,對於熱愛肥宅快樂水的人而言,無法將碳酸飲料裝進保溫瓶,實在是件很遺憾的事,因此日本保溫瓶知名大廠虎牌「Tiger」就推出第一款日本國產認證可裝碳酸飲料的保溫瓶,滿足消費者的需求。



可以裝汽水的保溫瓶
日本保溫瓶知名大廠虎牌「Tiger」,推出可裝碳酸飲料的保溫瓶,滿足消費者需求。


在創業100週年慶的今年1月21日,「Tiger」推出真空斷熱碳酸保溫瓶「MTA-T050/T080/T120/T150」,最關鍵的設計就在瓶蓋栓。這瓶蓋栓除了可承受碳酸飲料產生的壓力之外,在打開瓶蓋時設有二重機構,會先讓碳酸洩出,之後才打開瓶蓋,這樣就不會出現碳酸飲料爆發的現象。此外,若是在萬一的情況下,瓶內的壓力快要讓瓶蓋承受不住時,瓶蓋內設的安全弁也會自動作用,釋出瓶內碳酸,避免慘劇的發生。

讓人感心的是「Tiger」的設計還不只於此喔!意想不到的,碳酸是否會從飲料裡逃逸出來成為氣體,竟然也與保溫瓶的內膽表面平滑度有關,如果表面越粗糙,就會容易產生氣體,反之如果越光滑,就越難產生氣體,因此「Tiger」還對這款寶特瓶內膽特別加工,使其異常平滑,以減少碳酸氣體釋出。

這款新型態的保溫瓶,可保冷至少六個小時,雖然我前面舉的例子都是可以裝可樂汽水等碳酸飲料,但大家不要忘了,啤酒也是有氣體在裡面喔!對!所以這瓶子連冰啤酒也可以裝(萬歲~~~)! 依容量大小,保溫瓶售價從日幣6,000日圓起跳,大家可以為今年的夏天預做準備囉。


 

歷經苦難,跨越震災而生,讓「鉛字」變成「籤字」
距離現在三十多年前、也就是電腦還沒普及的1990年代之前,文字印刷大多都得靠活字印刷,也就是鉛字,但隨著電腦作業普及之後,鉛字也很快地從市場上消失。最近這幾年,台灣許多人嘗試保存這項傳統文化,並且都從文創的觀點出發,讓鉛字繼續發揮他們原本的功能,也就是作為客製化的印章,但日本有廠商在面對相同狀況時,卻選擇截然不同又極富創意的做法。

1月17日是日本阪神淡路大地震紀念日,在1995年的那天清晨5點46分,震度7的強震帶走六千多條性命,城市也遭受嚴重破壞,大阪神戶一帶的多家活字印刷廠,數十萬以上的鉛字全都撒落一地,許多印刷廠在這情況下也只能選擇停業,此時位於大阪市城東區的印刷公司「山添」同樣受災慘重,當時社長女兒野村いずみ也認為就趁此機會歇業吧,但創業社長野村常夫堅持還是要將鉛字全數揀拾起來,同時還接收了他家印刷廠丟棄不要的鉛字,之後野村常夫於2013年去世,女兒野村いずみ接任社長一職。




籤字
老印刷廠將因為地震散落一地難以收拾的「鉛字」,轉化為有趣的文創商品。


沒想到在2018年,此地又發生了大阪府北部地震,山添所保存的鉛字中,又有約25萬個掉落,野村いずみ並不想把這些寶貴的鉛字拋棄,只是又不知該如何是好,此時她的朋友前來關心她廠裡的災情,沒想到竟然從這朋友口裡聽到天外飛來的一句話「為何不把這些鉛字做成護身符?」加上野村いずみ看到員工們一邊撿拾鉛字一邊在玩,好奇地問他們在幹嘛?員工回答道「在玩占卜啊,看看會撿到哪一個字」,這二件事在野村いずみ的腦海中結合在一起,全新商品「籤字」就此誕生。

我們都知道,在日本的神社寺院裡有御神籤(おみくじ),跟台灣求籤一樣,會抽到哪張籤都是隨機的,籤的日文是「くじ」,日文的「字」則是「じ」,おみくじ剛好具有「籤字」的諧音,於是山添就從2019年起開始以實體通路販售「籤字」,一個售價550日圓,訴求「用自己的手來捕捉神明的話語」,作法就像日本神社寺院的求籤一樣,你可以買一包密封的籤字,再打開看看裡頭跟你有緣的是哪個漢字鉛字。這項新商品甚獲消費者好評,於是山添就在今年1月擴展通路至電商,僅開賣半小時就把第一批貨給全賣光了。

山添的各項做法都非常用心,像是在籤字包裡隨件附上的紙簽,就寫得實在非常好「非常感謝您購買籤字,對於這些刻劃半世紀時光的鉛字,能夠展開旅程前往新的歸屬,我們感到十分開心,在此將與您有緣的文字送交給您」怎麼樣?這段文字是不是很棒?

翟南覺得,山添使用「和哪個文字有緣」、「與哪個文字結緣」這樣的概念,來販售不再有機會被使用的鉛字,實在是非常犀利的Insight,而這樣的創意,也非常值得只想到把鉛字當作自組印章販售的台灣文創業者參考。


銀河巴士之夜
因為疫情緣故,各行各業都受到不少影響,日本大眾運輸的搭乘量也比疫情之前減少了二成,位於岡山縣岡山市的兩備集團為了振衰起敝,就在今年開始推動「成為宇宙第一有趣公共交通為目標的計劃」,第一項活動就是在今年1月13日至25日間所推出的「幸運的星象儀巴士」。

兩備集團認為,在搭乘夜間巴士的乘客中,不少人應該都已是身心俱疲,極需要一些心靈療癒的效果,因此他們決定:就在夜行巴士裡放上投影機,把車頂當成螢幕,讓乘客們只要一抬頭,就能看見滿天星斗!




抬頭就能仰望星空的幸運
「幸運的星象儀巴士」透過美麗的投影,讓搭乘巴士的人可以獲得心靈上的放鬆。


在活動期間,每天只有一輛夜行巴士的來回一趟次提供這項特別服務,但是乘客並不需要另外付費,果然如活動名稱所言的非常幸運。其實在2018年,日本的京成巴士也曾提供類似的星空巴士,成功吸引不少女性乘客,但當時是運用特殊的夜光彩繪,並不是真正的星象儀,而這次則是使用投影,不但圖像更為生動豐富,而且還有星座的介紹喔。

最後呢,雖然這個活動已經結束了,但兩備集團依然繼續朝向宇宙第一努力邁進,所以他們正在規劃第二波的活動,希望每個月都能有新東西出現。