(2021-03-29)隨著追求健康飲食的消費者越來越多,針對愛喝茶的民眾,飲料大廠們不斷推出各式各樣的無糖產品;打響這股風潮的第一槍,可以追溯至2013年「原萃」品牌的上市。

(2021-03-29)動腦俱樂部第499次午餐演講例會在3月17日舉行,邀請可口可樂台灣分公司品牌總監楊鳳儒,以「原萃的『不做什麼』行銷術」為題,揭曉「原萃」如何突破重圍,站穩台灣無糖茶第一名的品牌寶座。

楊鳳儒表示,茶在台灣相當普遍,消費者從年紀小就開始接觸,亦有很多新的茶館開始出現,將茶文化融入現代時尚,喝茶的時機可以尋開心,也具社交功能;可以當水喝,也可以深入探討茶藝與製程。

 

由於茶飲品牌非常多元,罐裝茶市場在台灣更有二、三十年的歷史,可口可樂公司在籌備這項品牌時,就在尋求市場中突圍的機會。

她說:「雖然『無香料』這件事,現在看來已經沒有什麼,不過原萃卻是第一個高舉標榜無香料的瓶裝即飲茶,無添加香料正也是『原萃』的『不做什麼』。」當時2011年正逢塑化劑事件,食安問題逐漸被國人所重視,因而發現到,不該從競爭品牌來思考,而是要從社會上的需求來找到自身的定位。在食安問題備受討論下,台灣消費者開始認為更少的人工添加物,是更健康、品質更好的選擇。

因此,原萃不僅選擇以無香料作為切入點,有鑑於台灣民眾普遍信任日本品質,第一支商品「日式綠茶」強調加入來自日本的抹茶粉。可口可樂公司花費許多時間進行研發,才打造出高品質且茶感十足的產品;更在上市之前經過測試,有九成以上的試喝者都認為原萃日式綠茶勝過其他競品。

楊鳳儒提到,「好喝」對於市場的後進者來說相當重要,有些新品會太過注重突出,而低估產品本質的重要性,就如同網路上看到的各種曇花一現的新品牌。「趨勢為大家共享,也必須建立獨特性。」原萃所採用的「雲霧工法」不僅是產品好喝的秘訣,更是品牌獨特的標章。


動腦俱樂部副會長鄭景榮代表ADC致贈感謝牌予楊鳳儒。

那原萃做了什麼?用不同味道滿足不同消費者
市場上的茶飲口味多元,滿足了有不同需求的消費者,但「原萃」發現當時市面上尚未出現即飲無糖紅茶,隨即推出無糖且不澀的即飲無糖紅茶,市面上也逐漸有了更多不同味道的無糖即飲茶。

楊鳳儒表示,團隊開始特別留意市場上消費者普遍關注的飲料產品和飲用習慣,例如知名手搖飲品牌紅級一時的「鐵觀音奶茶」,就讓原萃續推出「無糖鐵觀音茶」。

原萃還帶來哪些精采內容?敬請鎖定《動腦》541期5月號「每月精彩品牌」