(2020年03月號527期動腦雜誌)金融、航空、食品、科技……第一名店董事長王義郎跨足經營過多種行業,如今他如何藉由「產品第一、安全第一、顧客第一」的經營法則,打造出全台灣最大的日本食品代理商之一「香菇王企業第一名店」?近期當選為TAA台灣廣告主協會理事長後,又有哪些新的想法,結合廣告主為台灣社會注入新的改變能量。

第一名店取作「第一」,顧名思義就是第一名的產品,將日本或世界各地最好的食品,帶給台灣的消費者。

第一名店董事長王義郎每年帶領工作團隊做足功課後,前往FOODEX JAPAN日本國際食品·飲料展,首先篩選出一流的公司,接下來問對方最重要的一句話就是:「你們賣得最好的產品是什麼?」

 

其他的什麼都不要,王義郎就只要他們第一名的產品!他說:「每家品牌一定各有所長,最好的商品不會只在同一家公司。」長久以來,第一名店不斷尋覓各家公司銷貨量最佳的商品。

因此,在第一名店的超市內(第一超市),你無法找到便宜的商品,但顧客可以用合理的價格,買到最高品質的食材。有日本《料理東西軍》節目推薦的商品、世界名酒,以及在第一名店在好市多鋪貨的熱銷品。


從代理、加工到銷售,做出第一名的B2B2C
代理這些優質產品也不容易,王義郎提到,日本人行事謹慎,為提防代理商抄襲、重新包裝商品,會嚴格檢視自己的品牌,「因為人家不認識你,有時還要藉助合作過的廠商轉介紹、掛保證。」

不過,藉由香菇王代理外銷,確實幫助到部分日本在地小型企業。由於他們往往不了解如何出口產品,需借助在地貿易商進行外銷,同時被抽取10%稅額;然而透過香菇王代理,就可以免除抽成,並協助壯大銷量。

王義郎表示,第一名店在尋找產品時,一概直接和原廠公司接洽,而非貿易商,「這樣產品有問題時,才能直接向當事者有效反映。」

不只是代理海外產品,出生於彰化農村的王義郎,也致力於發揚故鄉產業,尋找彰化地區第一名的農作物。運用當地食材,進行在地生產與設計包裝,將成品做行銷與推廣,甚至透過加工、結合第一名店頂級醬料,讓商品有了全新面貌。

例如,將彰化二林鎮小農的白玉苦瓜,與自家天麴豬結合為「天麴豬苦瓜封」,或是將大城鄉的花生結合天麴豬為「花生滷豬腳」,樣樣都可加工成為一道美味料理。



實地推廣彰化小農產品
第一名店邀請會員走訪彰化埔心鄉,認識在地農產(上圖);更推動網紅及部落客參訪彰化北斗的香菜小農,讓當地產業能獲得更多關注(下圖)。

第一名的滿意保證,會員活動凝聚忠實顧客
本次《動腦》的採訪地點,正位於台北小巨蛋對面的第一超市旗艦店內。採訪過程中,王義郎不時會起身,親自招待來店購物的顧客們,開始談天說地、產品介紹、遞上試吃品,像是滷肉飯、北海道霜淇淋、香菜湯……一道道地端上前給予客人。

甚至顧客要的商品沒了,王義郎還會即時協助商品調送到現場。有如傳統市場攤商老闆的親切感,在這裡招呼客人,是他的日常。可以看見,第一名店對於「顧客第一」無微不至的服務。

王義郎說到:「某次有位客人跟我們買了一箱豆腐,想寄給家人品嘗,之後因為保存方式疏忽而讓產品出了問題;該顧客向第一名店詢問後,二話不說直接換給客戶一批新貨。」只要客人有問題,不用任何理由,保證為顧客帶來滿意。

目前第一名店的商品,分別能在百貨公司、美式量販店(如COSTCO)和第一超市內看到,皆有不同屬性的客群,而成為第一名店的會員(第一次購物滿新台幣2,750元),此後購物均享有9折優惠。

為與時俱進,第一名店也自架電商提供網購服務,今日消費者都希望隨買隨到,第一名店盡可能做到「早上買、下午到」,加強宅配服務。

此外,第一名店也時常舉辦會員專屬活動,如每週舉辦料理教室,會邀請烹飪老師進行料理示範,讓會員獲取新知且大快朵頤。目前第一名店已累積5萬名以上的忠誠會員。

王義郎表示,從提供味美價格合理的商品,到售後服務、客戶試用和體驗,品牌需要時時刻刻主動關心好的客戶、與之聯繫。第一名店更不時舉行「參訪旅行」活動,帶會員走訪產品的出生地。

王義郎興奮地拿出了下一次活動的報名表單,指著說:「透過參訪日本工廠與旅行,讓會員知道我們的產品都是真的!而且都是原裝進口,一模一樣,沒有重新分裝再賣。」他保證,這趟旅行絕對沒有採購行程、吃好住好,團員更大包小包地帶回伴手禮,為什麼?因為這些都由當地廠商熱情贈送。



日本食品廠參訪旅行
顧客可以報名參加與第一名合作的日本食品工廠參訪暨旅遊活動,了解日本原產地商品的製作過程,這項交流活動更獲得當地媒體的關注。​

堅持安全第一,創造更健康的社會
食品代理商,同時肩負產品安全的責任,王義郎認為,代理商必須讓顧客感到安心,在食品安全事件頻傳的今日,要做好源頭管控,第一名店每年就花費許多成本在食品檢驗,落實自我管理。

以自家養豬場為例,豬隻經過屠宰後會進行檢驗,加工完成時會再實行一次檢驗,測試有無重金屬、反式脂肪等有害成份,相當嚴謹。而這期間,肉品的運輸都由自家車隊一手包辦。

王義郎指出,最貴的一部冷凍車要價一千萬,透過專車專送,能讓肉品,或是其他冷凍食品能在最新鮮的環境下進行運輸。倘若委託其他物流廠商,常常一部車會在不同地點接送其他商品,除了拉長運貨時間,車輛不斷地熄火、啟動、開關門,食品便無法在「恆溫」環境下保持最新鮮的狀態。

溫度管理是食品安全重要的一環,王義郎要求門市銷售人員要確實進行冰箱管理,讓各個有效期限、保存方式不同的商品能被妥善保存。

王義郎任職永興航空總經理的7年期間 ,便締造出零飛安事故的驚人紀錄,不只要產品、服務第一,更要「安全第一」。從飛安到食安,品牌安全把關上,王義郎早有成熟的管理經驗。



​永興航空時期的王義郎
下圖為王義郎與當時的航務處長徐廣田攝於蘭嶼機場,圖中可見到第一名店LOGO乃承襲於永興航空,更曾榮獲了經濟日報的商標金牌獎(上圖)。​

而今年1月,王義郎甫當選為TAA台灣廣告主協會理事長,他期望能攜手其他台灣廣告主,打造更加「食品安全」與「健康」的社會。

企業重視營利的同時,也背負著社會責任,擅長以活動創造品牌話題的王義郎,在永興航空時期,曾運用飛機協助台灣農業噴灑農藥及抑制害蟲生長,或是乘載20位小朋友從台灣高空俯瞰地面生態以及環境破壞的情形,也曾帶領攝影團隊飛到綠島製作社會專題。

王義郎表示,飛機的功能不僅只有觀光運輸,還有其他產業與公益面的用途。而現在的第一名店,每月會接待身心障礙兒童,來品嘗料理,或利用烹飪課程期間進行食材教育,更協助彰化鄉鎮農業,進行廢棄農產收購再利用計劃。



烹飪教室 每週開課
會員可免費參加第一名店每週舉辦的料理教室,當中不只可以學到如何運用第一名店的食材創作出好料理,更能不斷品嘗每道佳餚,並學習「怎麼吃最健康」。

今後,王義郎希望能結合台灣廣告主,運用媒體力量,以降低台灣民眾的「提藥量」,減少醫療資源的浪費。他指出,台灣一年花費約7千億的公共支出在於健康保險,同時有很多藥物都被浪費,但預防性的「食療」,更勝於事後的「治療」,而食材教育在日本卻已有相當成功的經驗:「告訴大家怎麼吃最健康?」王義郎說,食物就是最好的藥物,期盼消費者能吃得更健康,更注重飲食的選擇。