（2020年03月號527期動腦雜誌）日系飲食品牌進軍東南亞有何獨到策略？印尼、印度、越南、柬埔寨等新興市場，有望帶動下一波亞洲經濟奇蹟嗎？

1990年代日系品牌前仆後繼進入中國、台灣、新加坡、馬來西亞等，經濟開發較為成熟的市場，如今最大的中國市場內需不但競爭，需求也漸漸飽和，日系品牌是如何開發市場新藍海？日系品牌進軍東南亞有何在地化策略？ 口味在地化 國民大阪燒 為伊斯蘭客群改良菜單 日本國民美食大阪燒（お好み燒き，OKONOMIYAKI），也有人稱之為廣島燒，來到東京又變成文字燒，是日本隨處可見的小吃。日本OKONOMIYAKI連 ......