(2014-05-09)台灣飲料市場不只有包裝茶飲,四處林立的連鎖飲料店也搶占了不少市場,然而面對包裝茶以及連鎖飲料店,民眾的態度又有甚麼差異呢?

手搖茶連鎖店可以客製化飲料甜度、冰量(圖/Brain.com攝影)

(Brain.com 2014-05-09)台灣包裝飲料市場年產值高達新台幣500億,市場上的飲品五花八門,蔬果汁、碳酸飲料、茶類飲料、運動飲料、咖啡飲料以及包裝水…等,其中最熱銷的就屬茶飲料了。

茶飲料又可細分成烏龍茶、綠茶、紅茶、奶茶…等,綠茶是品項數量最多、銷量最高的產品,可謂兵家必爭之地,2013年可口可樂也首度於台灣推出第一支綠茶商品「原萃綠茶」,並且大手筆砸下一億元的行銷費用,綠茶飲品的激戰可見一斑。

飲料界龍頭 統一企業

回顧先前調查《手搖飲春季卡位戰,誰是下一個竄紅的店家?》,受訪者對於連鎖茶飲店的認知度差異較大,認知度最高的店家有高達93%,其他店家的知名度則是介於40%至70%上下,並且有地域性的差異。

儘管民眾對於品牌茶飲料的認知度,不如連鎖茶飲店的認知度那麼高,但相對較為穩定,各個品項知名度的起伏不如連鎖茶飲般大。認知度前五名的產品中,有三項皆為統一旗下的產品,而去年砸下大筆行銷預算的原萃綠茶認知度也高達42%。整體而言,女性受訪者的認知度高於男性,認知度前五名的產品有:統一純喫茶系列、統一茶裏王系列、立頓奶茶系列、愛之味麥仔茶,以及7-SELECT茶飲系列(圖1)。

 

包裝茶vs手搖飲,誰是贏家?
詢問近半年內曾購買過茶飲或連鎖茶飲的受訪者發現,有固定喜愛的茶飲料者有61%,而有固定喜愛的連鎖茶飲店者則僅有53%。

但是當想喝茶飲時,考慮買手搖飲的人數比例,卻大勝買包裝茶飲者,顯示民眾儘管有固定喜愛的包裝茶飲料,但是面對手搖飲以及包裝茶時,還是較偏向購買手搖飲。高達70%的受訪者表示,因為可以客製化飲料甜度、冰量等,所以選擇在連鎖茶飲店購買飲品。可見茶飲界真正的勁敵除了來自於包裝茶飲內部,還有四處林立的手搖飲店。

 

以上調查乃根據EOLembrain東方快線網絡市調於2014年4月針對市調會員(Panel)所進行的「茶飲料調查」而得,共有來自全台灣北、中、南、東部等地區縣市、不同年齡、性別的市調會員參與本次網路調查,樣本組成如下: