（2010-06-02）包裝飲用水市場在環保等議題夾殺下，過去一年表現如何？消費者在選擇包裝飲用水的來源時，會考量哪些因素呢？各品牌想要在台灣市場繼續成長下去，應該要把握哪些要點？
(Brain.com 2010-06-02) 由於金融風暴的影響，消費者看緊荷包，早已開始用開水取代包裝水來節省花費，因此台灣包裝水的銷售量自2009年起明顯減少。另外，環保議題也是包裝水銷售量下滑的原因之一，畢竟使用破壞環境的塑膠瓶來盛裝包裝水，對於開始注重環境保護的消費者來說，既不環保，又會增加影響環境的垃圾量。
2009年包裝水開始呈現負成長
資料來源： Euromonitor International
一般包裝水穩定成長 加味、氣泡式市場縮減
一般的無氣泡包裝水是價格最便宜、客源最廣的包裝水產品，有許多消費者甚至將此種包裝水，當作是日常飲用水，尤其在台灣中南部，因為自來水質不佳，包裝水更成為重要的飲用水來源。近十年來，加味水的銷量持續下滑，2009年更下滑了12%，主要歸因於產品缺乏特色，加上近來各種具功能性質的包裝水（如添加維他命）競相搶市，在選擇多元的情況下，消費者已經轉移目標。而氣泡式包裝水產品，台灣消費者對它們的喜好度不高，銷量同樣年年下滑，主要的購買者是小眾的外國人或餐飲、旅遊市場。
功能性包裝水需求夯
功能水的銷量僅次於一般包裝水，表現相當突出，尤其是強調含有深層礦物成份的深海水。儘管在2007年曾有媒體報導質疑深海水的功能性，而一度造成功能包裝水的銷量下滑，但長期來看，功能包裝水的銷量仍有相當驚人的成長，2004到2009年成長率達6.3%，就2004年和2009年相比，則成長了35.4%。
魚與熊掌可以兼得 包裝水的好品質與好口味
僅有加味或僅有功能的包裝水，已無法滿足大眾的需求了。包裝水廠商開始致力於研發兼顧功能與口味的包裝水。例如真口味集團的鮮切水系列，有三種口味（蔓越莓、蜂蜜萊姆、水蜜桃）可做選擇，同時又含有高單位的維他命C，主要的客群就鎖定為重視保養及口味的女性消費族群。
其他的包裝水品牌也積極施展行銷功力，想要打動消費者的心，例如味丹多喝水就深植人心，他們推出Waterman做代言人，一連串豐富又有趣的多喝水電視廣告，使得多喝水以13%的佔比，拿下包裝水銷售冠軍，品牌形象深入人心。除此之外，品牌也有竹碳水及草本水產品，想要搶攻市場。
另外，吸引高消費族群的進口包裝水，因為價格高、市場擴張不易，導致銷量有限；不過在大賣場、超市裡才能見到的自有品牌包裝水，則是穩定成長，在2009年的銷售額佔比達7%，其中又以大賣場自有品牌的銷售為最佳。連鎖便利商店7-ELEVEn也推出自有品牌的包裝水，未來銷售狀況也是一個觀察重點。
包裝水的大未來
短期內，包裝水市場仍會緩步成長，但長期則可能會因為經濟環境及環保議題，市場逐漸萎縮。由於台灣人不習慣氣泡水，市場將持續萎縮並侷限於高級餐廳。功能和口味兼具的包裝水開始被市場接受，然而，在健康議題逐漸受到重視的情況下，口味將不再是重點，功能性包裝水成為市場新寵，亦將可能是包裝水種類中唯一會持續成長的類別。（資料來源：群邑媒體週報「2009台灣包裝水產業總覽」，出刊時間2010年5月25日至31日）
