（2010-05-26）「妳願意成為我的另一半嗎？」如果你聽到這句話，直覺會想到什麼，是幸福美滿的生活，還是想到婚後的種種不便呢?
（Brain.com 2010-05-26）最近禮坊有一支電視廣告，引起許多年輕男女的注意，這個廣告描述一對戀人男方想與女方昇華進階到人生的另一個階段，但是女方又因為想到婚後將會帶來的不便，所產生一連串的幻想，但最終還是想到分開的不捨，所以決定在愛情裡旅行一輩子做為彼此的承諾。
動腦俱樂部特別在2010年5月19日中午，於台北市民權東路三段的晶宴會館，舉行每月精采品牌午餐演講會，邀請到宏亞食品禮坊事業部行銷企劃部副理陳淞慶，來跟行銷人一同分享宏亞食品的創新策略與經營法則。
發現新商機
由於宏亞食品1977年成立，所以將旗下產品命名為七七乳加巧克力；也因為這項產品長紅，奠定宏亞食品在市場上的基礎。但那時創辦人也觀察到，糖果市場的旺季，僅在中元節或過年前後，為了擴大整個銷售面並讓工廠產能加大，宏亞決定開發其他食品領域，以降低整個年度的生產成本。1980年代，台灣經濟起飛，人們在婚禮籌備上重視品質，西式喜餅開始流行，是一個極有潛力的新市場。於是，宏亞便決定在1985年成立禮坊喜餅事業部，揮軍結婚市場。
在西式喜餅市場，宏亞堅持「誠信、創新、品質、服務」，創新的範圍包括產品內容及商品包裝。以愛情旅行箱的包裝為例， 目前已經推出第六代，但從2002年推出第一代開始，策略便指向禮盒外觀要呈現時尚感，突破傳統的窠臼，在設計上甚至參考當前流行的精品包款，給消費者耳目一新的感覺。此外，大方體面也是包裝設計的核心，讓收禮的人有尊榮的感覺，送禮的人有面子。所以，宏亞每年一定會做消費者調查研究，徹底瞭解市場需求，不論在產品品質及包裝都要讓消費者滿意。
北部人重價格 南部人重品牌？
整體來說，消費者選購喜餅除了以品牌為首要考量外，最重視的因素為包裝設計、價格及口味。一般消費者多從市面上較大的品牌去選擇。但台灣消費者偏好，還因地區不同而有差異，譬如對北部人來說，價格因素為是主要考量，由於台北外來人口比較多，相對的經濟壓力較大，所以消費者在選購時會相對的理性。相對的，中南部的消費者反而是品牌為導向，顯示出對於結婚送禮的重視，以及顧及面子的風氣，所以產品力與包裝對於中南部消費者而言相對的重要。
陳淞慶表示，在未來兩三年，希望將禮坊塑造為具現代歐式時尚感的喜餅品牌，搶攻西式喜餅第一品牌的定位，時尚創新的部分需建立「與時俱進」的品牌觀點，體察現代人的價值觀尋求認同，延續愛情旅行箱品牌印象。喜餅禮盒包裝設計，要喜氣幸福感，要有高貴、奢華、簡約大方為核心風格，要提升精緻感的價值，附加上外顯元素的價值，包含收納功能、環保訴求、時尚材質等，由內在到外仔細思考消費者的感受來做外包裝設計。
禮盒商品 包裝設計花腦筋
禮坊在2002年推出第一代愛情旅行箱，至今已經演進到第七代，從一開始的彩色繽紛可愛，到跨入時尚感，利用時尚元素，去滿足現代人講求時尚品味的喜好。忠於旅行箱手提的部分，運用廣告訴求牽手旅行一輩子，去加深愛情旅行箱的價值。旅行箱上面的設計，也將時尚流行與藝術結合，將愛情旅行箱本身的故事延伸設計出人、兔子、企鵝、獅子等圖案，呈現多對伴侶幸福的感覺。
愛情旅行箱成功在於：
1. 手提旅行箱設計:概念創新獨特
2. 牽手旅行一輩子:加強品牌價值
3. 加入時尚元素:滿足現代人講究品味、時尚喜好。
廣告策略 問專業
禮坊在這波的廣告策略操作中，採用貝立德建議，在正式播出前就以七支預告片（teaser），每支5秒連打三天，預告在2010年3月29日在MSN首播70秒完整版。當初之所以選擇網路媒體，一方面礙於預算上的考量，但也看準主打的目標族群，大多是N世代消費者，先用網路來和他們溝通，有極大的效益。
市場小 新契機
陳淞慶也不諱言表示，由於喜餅市場愈來愈小，所以商品「區隔」與「創意」很重要。行銷策略也要不斷創新才能追求另一個藍海。譬如，禮坊去年已經積極著手品牌塑造，主要訴求：「任何時刻都是慶祝時刻的概念」，突破喜餅市場，把觸角延伸到節慶商機。
動腦俱樂部創立於1979年7月1日，30年來每月第三個星期三聚會從不間斷；每次例會分享一個成功品牌案例，是台灣唯一廣告主、廣告、媒體、公關、網路等代理商及媒體的交流場所。6月9日(三)即將舉行2010廣告流行語金句獎頒獎典禮。歡迎報名參加！
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