【老品牌的新生系列報導3】碳酸飲料市場持續萎縮,各大碳酸飲料品牌無不積極朝其他品類佈局。台灣碳酸飲料老品牌黑松汽水,也透過改包裝、推新品及名人代言等方法,維繫品牌聲量和市場銷售。

Brain.com 台北 2008-04-18)受到健康趨勢影響,飲料開始訴求減糖、低卡路里和天然,也直接衝擊到飲料市場的品類佔比,根據2007年Nielsen市調機構的調查,2007年台灣飲料市場,茶飲料佔有率最高,達42%,其次是咖啡與蔬果汁,各約佔13% ,碳酸飲料的比例則是持續下降,約佔10.2%。顯示消費者對於飲料是否會造成健康負擔,變得格外重視,而不僅在乎飲料的口味和口感而已。
 
  面對碳酸飲料市場持續萎縮,可口可樂從2007年推出「ZERO」零卡碳酸飲料、2008年積極推出「雀巢香桃茶」及「世界茶旅-台灣高冷烏龍茶」等茶類新產品,迎合消費者飲料需求的改變。黑松汽水今年也大舉推出10個新包裝及新口味產品,核心產品黑松汽水,因為標榜無添加色素、防腐劑,並強化製造汽水的水質,所以,僅改變包裝,變成透明曲線寶特瓶,讓品牌形象更年輕活潑。黑松仍堅守製造碳酸飲料的核心價值,推出微氣泡的新產品「黑松果香泡泡」,除了加入天然果汁,也同樣強調天然健康的微氣泡飲料,希望可以提供喜歡碳酸飲料的消費者健康新選擇。
 
  黑松公司總經理范鋒明表示,2008年是黑松汽水重要的一年,主要有兩個方向,一個是針對市場變化,開發更因應市場需求的新產品;另外一個就是行銷策略上,將大量使用產品代言人。新產品的研發部份,除了核心碳酸飲料之外,黑松也積極開發運動飲料及茶飲料市場,強化旗下FIN運動飲料,開發新型態運動飲料FIN Sporda,補充電解質和水份之外,還有增強運動體力等機能。另外,針對台灣消費者飲料接受度最高的茶類飲料,也推出「復刻良品」系列,以檸檬、冬瓜及白桃等台灣復古口味,加上不同茶種,調配三種創意復古飲料,並請橙果設計公司為該系列設計包裝,希望可以透過創新的復古飲料口味和產品包裝,抓住不同年齡消費者的需求。
 
  在使用代言人部份,范鋒明表示,黑松今年度同時在台灣及中國市場都同步採用「名人代言」的策略,針對不同產品特質,邀請不同藝人擔任代言人。例如,這次黑松汽水與微氣泡飲料新上市,就邀請與產品訴求特質相仿的藝人林依晨為代言人。黑松行銷處行銷一部課長吳以欣表示,這次邀請林依晨為產品代言人的策略,主要要看產品與代言人特質是否相符,而林依晨符合黑松汽水「清新自然」的訴求,也符合新產品果香泡泡想要帶給消費者「俏皮活潑」的感覺,所以深獲黑松內部的認同。之前,黑松也為FIN深海補給飲料邀請星光一班林宥嘉代言,而搖滾樂團五月天那熱情難擋的特質,則受邀擔任黑松長銷產品黑松沙士的代言人,希望產品和出道十一年來都保持熱度的天團一樣受歡迎。而針對中國市場,黑松也邀請信樂團的前主唱阿信擔任全產品代言人,希望藉由這些藝人的魅力和感染力,幫助黑松建立在年輕消費者心目中的印象。
 
  除了邀請藝人代言,也將心力投注在產品包裝設計上,例如與橙果合作「復刻良品」的包裝,透過仿古霓虹招牌為背景,傳達復古融合現代生活的品牌概念,走復古懷舊風,給消費者煥然一新的品牌印象。范鋒明表示,黑松是一個83年的品牌,而黑松汽水本身也有超過77年的歷史,銷售超過27億瓶,這次改包裝重新上市,是黑松汽水的大事,希望可以透過天然健康的產品特性,為銷售成長停滯已久的碳酸飲料市場,注入新活力。

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