（2020年4月528期動腦雜誌）在台式菜餚中，總少不了「醬油」這一味，出自雲林西螺鎮的丸莊醬油，傳承百年之久，是如何在市場上維持好口碑，甚至日益壯大？

百年丸莊醬油第三代傳人莊英堯。（圖片來源：Brain.com.tw）
車子行駛進譽有「醬油王國」美名的西螺鎮，可以看見一家家醬油店的招牌林立，而在西螺老街上，有一處醒目掛著偌大的醬油瓶裝飾，瓶身上寫著螺光並標誌著「莊」字記號，這是已傳承了百年的老店－丸莊醬油。2018、2019年蟬聯兩屆《康健雜誌》，讀者票選「信賴品牌大調查」醬油類第一名。 丸莊醬油由創始人莊清臨於1909年創立，歷經兩次家族大變革後，2003年這項延續家業的重責落到了第三代傳人、現任董事長莊英堯 ......