（2017年6月494期動腦雜誌）當社會脈絡、新科技，完全顛覆農、漁業生產者與消費者的買賣關係時，兩者之間該如何找到新的供需平衡點？

近年台灣食安問題連環爆，愈來愈多消費者除了選擇自己在家享受料理的樂趣外，也開始注重「裸食」的概念。

所謂的「裸食」是指吃食材最天然的樣貌，即使是調味，也強調使用冷壓初榨的油品，並堅持不用精製糖或高溫烹煮食材。

在食材選擇上，消費者也注重產地、是否有機，以及養殖情況等，因此，近年各家農、漁業者，紛紛在產品包裝附上生產履歷，讓消費者一目了然。

再者，順暢的購買流程，和能否簡單的快速料理，更是消費者購買決策時，考慮的關鍵要點之一，舉凡以量制價的生鮮團購網站、產地直銷的小農、小額免運蔬果網購等服務，如雨後春筍冒出，讓消費者的選擇更多元豐富。

當社會脈絡、新科技，完全顛覆農、漁業生產者與消費者的買賣關係時，兩者之間該如何找到新的供需平衡點？

《動腦》494期以「魚米之鄉瘋行銷 創意加值農漁業」為題，為各位讀者，蒐集來自全球精彩和農、漁業相關的創意行銷案例，希望為台灣農、漁產業，激盪出更多為產業加值的新可能。

談起創意和農漁業的關係，讓我想起幾年前一個榮獲無數國際廣告大獎的經典案例，大部分的人到蔬果店購買水果，都會先「以貌取果」一番，而全球每年大約有25%的農產品，只因為「賣相不好」而被直接丟棄，造成嚴重的食物浪費。

因此法國連鎖超市Intermarché，發起名為「醜陋蔬果」活動，並推出一系列相當有趣的產品名稱。例如：猙獰的橘子、毀容的茄子、荒謬的馬鈴薯等，讓消費者可以用七折的優惠，來購買這些充滿上帝創意的蔬果。此外，其中一部分的水果，則被製成果汁或美味湯品，就是要消費者了解，賣相並不會影響其營養價值。這個聰明做法，讓NG蔬果上架沒幾天，就被一掃而空。

本期另一個重點是「2017台灣數位行銷公司大調查」，今年編輯部以「飛航指南針」的概念，為各位讀者分析，最新的數位代理服務環境，同時還特別整理「跨越封鎖線，行動原生新勢力」的紙上座談，希望能幫助更多數位代理商，以精準服務，提供使用者感覺舒適的媒體使用環境。

（邱品瑜為動腦雜誌主編，有任何意見，歡迎討論 editor@brain.com.tw）