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（2024年4月576期動腦雜誌） 看日本各大品牌，推出那些創新商品、行銷活動，贏得消費者關注？
神奇的白碗盤兌換活動
台灣的婆婆媽媽消費者，都很喜歡超市的集點兌換商品活動，而日本的婆婆媽媽消費者們，則是每年都很期待知名的山崎麵包所舉辦的春季集點活動，並且創下驚人的活動效益，在講述活動之前，先來簡單介紹一下山崎麵包。
日本最大的麵包廠商山崎麵包，創辦人卻不是姓山崎，而是姓飯島？出生於1910年的飯島藤十郎，16歲時因為父親過世，他只得從中學輟學，並到麵包店「新宿中村屋」工作，之後還把唯一的妹妹裕代嫁給中村屋的同事兼死黨山崎要太郎，但要太郎不幸早逝，裕代只能艱辛地獨自照顧撫養二位幼子。
1947年凱蒂颱風襲日，造成嚴重破壞，此時藤十郎接到受災造紙工廠的委託，希望將30俵的小麥（等於1,800公斤）製作成麵包，讓藤十郎想藉此開始製作麵包的生意，然而當時他已經於千葉縣成立了「東台農事實行組合」，根據當年的糧食管理制度，他不能再以自己的名義成立另一間麵包工廠，於是藤十郎就找上妹妹裕代，希望借用山崎的名義來成立工廠（裕代嫁給要太郎後，姓氏就成為山崎），之後山崎製作麵包所就在1948年成立，這就是山崎麵包的起源。
為了感謝消費者的支持，山崎麵包從1981年起，開始在麵包消費最多的春季進行「ヤマザキ春のパン祭り」（山崎春天麵包祭）活動，當時他們正在努力推動早餐吃麵包的觀念，因始就選用麵包文化的象徵地：法國廠商Durand所製造的白色盤子當成贈品，清潔、單純俐落、時髦的外型設計，甚獲消費者之好評，之後這項集點兌換活動每年都會進行，而且一直都是「白いお皿」（白色碗盤）。
今年的集點兌換活動方式是這樣的：山崎麵包的活動商品塑膠袋包裝上，都有1點、1.5點、2點、2.5點與3點的點數，消費者只要在活動期間收集滿30點的點數，就可以到指定店鋪兌換一個白碗盤。
從1981年開始，到今年的2024年已經是第44屆，你知道在過去43年間，他們總共送出去多少個碗盤嗎？答案是驚人的5億7千萬個！相當於平均每年送出1,325萬個碗盤，而日本的總家戶數大約是5,500萬戶，從這些數字可知，大概日本的家家戶戶或多或少都有山崎麵包的白色碗盤，此外在歷年之中創下最高兌換紀錄的，是2012年的「白色早安碗」，總共送出了2,269萬個。
山崎麵包對他們的白色碗盤非常自豪，在官網上有歷年的碗盤資料，但是作業的過程一點也不簡單，因為一旦樣式選擇不合消費者當下的口味，或是數量估算得過多過少，都可能造成活動的大危機，引發廣大消費者抱怨，或是產生重大金額損失，他們是怎麼做到的？
以今年（2024年）的活動為例，他們在去年（2023年）的活動還在進行時的三月，就已經根據時下的流行趨勢與風潮，開始規劃隔年度的白碗盤設計，到八月時已經選出十款設計，並開始進行消費者意見調查，看看使用上是否就手，最後在大約十一月時決定白碗盤贈品的款式。但接下來更重要的是預估贈品兌換數量，他們會交由全日本超過20間工廠的業務人員，根據各地的銷售狀況與贈品兌換率，來推估整個活動所需的贈品總數量。
有趣的是這些白色碗盤看似陶製品，其實是由白色的強化玻璃所製成，因此算是玻璃器皿，而且仍然是由法國廠商製造，這裡就出現一件很好玩的事情：因為是法國製造，碗盤底有英文字樣是很自然的事，但碗盤底的英文卻寫著「ZENMEN BUTSURIKYOUKA GARASU」，你看的懂嗎？其實這是日文「全面物理強化玻璃」的羅馬拼音，此外為了配合各地的春暖花開時節，活動日期雖然設定為2月1日至4月30日，但北海道則會晚一個月，變成3月1日至5月31日。
實用集點活動
山崎麵包的活動商品塑膠袋包裝上，都有1點、1.5點、2點、2.5點與3點的點數，消費者只要在活動期間，收集滿30點的點數，就可以到指定店鋪兌換一個白碗盤。（圖片來源：https://www.yamazakipan.co.jp/campaign/spring/index.html）
（圖片來源：Brain.com.tw）
雜煮專門店
你吃過日本的雜煮（雑煮／ぞうに）嗎？簡單地說，就是日本的年糕湯，根據目前現存最古老的文獻紀錄，貞治3年（1364年）在京都吉田神社擔任神官的鈴鹿一家，就在社務紀錄「鈴鹿家記」寫道他們在正月時「雑煮御酒被下」、「雑煮晚食」、「雑煮出」，整天都在吃雜煮，事實上日本民眾現在普遍也會在新年（他們過的是新曆年不是舊曆年，被明治天皇給改了）時節吃雜煮。
只是就像我們台灣的北部粽、南部粽與中部水泥粽一樣，平平同樣是雜煮，在日本也演變成許多模樣，光是年糕（也就是日本麻糬）形狀就有分是圓的還是方的，在放進湯頭之前是有烤過還是沒烤過，還是要用炸的，湯頭是昆布湯頭還是鰹節（柴魚）湯頭還是小魚乾湯頭，調味是用醬油、味噌、紅豆汁甚至是納豆，配料是豆腐、芋頭、雞肉丸子、小松菜還是菠菜等等，幾乎47都道府縣的雜煮各有各的特色，可說是熱鬧非常。
之所以先花了篇幅介紹雜煮，是因為在我們過年期間的2月14日情人節這天，日本東京都中央區最奢華的所在：銀座，出現一間全新概念的雜煮專賣店「銀座もちふじ」，而這間店最大的特色，就是可以客製化，做出你最喜歡的雜煮。
事實上這間雜煮專賣店，是銀座的壽司店「銀座くろ寿」老闆黑須法明所新開的店，黑須先生說「因為我很喜歡年糕」。長久以來以「透過飲食為笑容增添光彩」做為經營理念的黑須先生，這次觸動他的是回憶中父親的笑容，他依然清晰記得童年時父親在新年開心享用年糕的模樣，非常喜歡父親當時毫無矯飾的笑容，因此就選擇年糕做為新事業的主角，但又為何會是雜煮呢？黑須先生說「很簡單啊，因為很好吃，我也很喜歡」，很好，那麼客製化的概念又是怎麼來的？
黑須先生說「因為每個人都有自己的喜好與意見啊（笑）」、「身為一家經營17年的壽司店老闆，我開始注意到有些人想要按照自己的喜好，來享用他們想吃的食物，因此我想到『可以客製化的雜煮店』這個點子」。
這樣的客製化做法好處非常多，因為都是客人自己喜歡的口味與食材，滿意度自然不在話下，同時也不會出現客人不喜歡吃的東西，進而造成食物浪費，這也是近年非常重要的趨勢。此外客人還能透過自己選擇，多方嘗試各個地區多種不同口味的雜煮，讓自己與美食擁有更多趣味的接觸。
在店內，你可以選擇要什麼樣的年糕，什麼樣的湯頭，以及什麼樣的配料，來組合出自己想吃的雜煮，但如果你是「隨便」、「都可以」、「只要是吃的都行我快餓死了」的類型，或是心靈脆弱、意志不堅定、左右搖移、始終拿不定主意的騎牆派牆頭草，店內也貼心地備有數款推薦組合，好讓你從十幾個選項縮減到三五個選項，然後再繼續心靈脆弱、左右搖移下去。
最後補充一下，這間店的主角、也就是所使用的年糕，全部都是三小時內搗製而成的最軟Q年糕，有機會前往銀座旅遊的朋友，不妨來品嘗看看日本有趣的雜煮。
各式口味任君挑選
銀座的雜煮專賣店「銀座もちふじ」，最大的特色，就是可以客製化，做出消費者最喜歡的雜煮。（圖片來源：https://www.ginza-mochifuji.com/）
該幹活的二條線
日本的年輕人非常熱衷各種「活動」，但這活動跟台灣人所知道的活動不大一樣。
每年的3月1日是日本的「就活解禁日」，這是什麼意思呢？許多日本企業都非常重視培育大學剛畢業的新人，因為希望能從頭建立新人接受公司既有的文化與觀念，因此許多大學生會在還沒畢業之前就先找工作，企業也會在此時徵人，但為了避免過早進行干擾學校教育，因此日本政府明定各家企業統一在3月1日起跑，這就是就活解禁日，就活二字來自「就職活動」的簡稱，而如果能順利在就活中或的錄取，日文則稱之為「內定」，有些優秀的學生，可以同時獲得六、七家大企業的內定，讓他慢慢選擇。
工作了幾年後，算算年紀也該成家立業了，有對象的自然不在話下，但如果是沒有對象的人，就得開始努力參與從事「婚活」，這個詞來自「結婚活動」的簡稱，內容主要是參加各方主辦的聯誼活動，或是加入婚姻介紹所，只為了讓自己得到良好姻緣。
在歷經千辛萬苦之後，終於騙到某個傢伙成家了（咦？），真是可喜可賀，度過一陣子兩人甜蜜時光，然後就在雙方父母與周遭親友的強烈關心之下，開始要想生寶寶的事，麻煩的是這年頭許多人不想生，但也有許多人想生卻生不出來，這時候你就得進行「妊活」，也就是「為了懷孕所進行的活動」。（翟南註：所以真的要趁年輕多活動啊，老了就沒力氣了）
請注意，這裡所說的活動，並不是教你各種轟動武林的驚天招式與姿勢（喂！），主要是在調養體質，並且選擇正確的日期來幹活。
日本嬌聯旗下衛生棉品牌蘇菲，在日前推出一款「妊活專用護墊」，使用上非常簡單直覺，就跟「那一年，我們一起做的快篩」一樣：如果護墊顯示一條線，代表現在還不是時候，請務必沉著忍耐、按兵不動、靜觀其變；但若護墊顯示的是二條線，那麼恭喜老爺、賀喜夫人，戰鼓已經響起，就算出差到高雄，也得連夜搭高鐵回台北幹活，真是一個不可思議的商品啊，在這之後，就是期待驗孕棒上的二條線了。
創新商品
日本嬌聯旗下衛生棉品牌蘇菲，在日前推出一款「妊活專用護墊」。（圖片來源：https://www.sofy.jp/ja/products/healthcheck/ninkatsu_sheet.html）
