（2019年11月號523期動腦雜誌）眼看進入秋冬之際，就讓熱量大破表，來一支森永美乃滋雪糕吧！或是想要挑戰位於京都府京都市下京區的「不思議之宿」？

神奇的美乃滋 這期一開始，翟南要先來談談Mayonnaise，也就是馬油內滋，也就是美乃滋的由來。說來也蠻出人意料的，大家知道Mayonnaise其實是法文嗎？ 西元1804年，一位旅人寫出在巴黎吃到了「mayonnaise de poulet」，也就是美乃滋烤雞，這是美乃滋首次出現在文字之中，之後1907年起美國開始有人在賣美乃滋，日本則是在中島董一郎的努力下，自1925年開始販售日本自製的美 ......