（2018年6月號506期動腦雜誌）別以為居酒屋，只有喝喝酒解悶而已，日本居酒屋，近年不斷在進化，提供許多創新有趣的服務！

飲酒未必能消萬古愁，但對紓解工作壓力、拉近人際關係，有其助益；因此，不少日本民眾，特別喜歡在下班後小酌兩杯，享受微醺的放鬆時光。 根據日本酒造組合中央會，2017年1月公布的「日本人飲酒動向調查」發現，儘管近年常聞業界憂慮年輕世代疏遠酒飲；但調查結果卻顯示，日本年輕人不僅仍保有酒飲習慣，而且更樂意嘗試、挑戰新款酒類商品。 同時，年輕世代也比中、高年齡層的消費者，更常在外參加酒宴，選擇前往居酒屋 ......