（2018年1月號501期動腦雜誌）擅長用幽默、有話題性的創意，為自家宣傳的煎餅店黃太吉，背後的經營策略究竟為何？黃太吉將面臨什麼樣的市場挑戰？

一個從賣煎餅起家的小店，竟然將年銷售額目標，訂為人民幣100億元（約新台幣469億元）？背後的經營策略究竟為何？ 2012年在北京成立的中式快餐店黃太吉，店內的煎餅、手工油條、滷豆腐腦，以及現磨豆漿，是店內的四大鎮店之寶。有趣的是，黃太吉透過創新的網路行銷手法，讓品牌在短時間內快速爆紅，光靠13個座位的小店，就能達到每日平均營業額約新台幣10萬元。 幽默話題 快速累積品牌知名度 黃太吉善於創 ......