（2017年12月號500期動腦雜誌）一家蔥油餅店在開賣一、二年後的某天，將蔥油餅的價格由10元漲價至12元，結果排隊的人龍立即消失，再經過半年之後，這家店結束了營業，關門大吉，原因為何？

商品或服務的訂價，可以說是商品或服務對外的通行卡，它會決定市場消費者，是否願意接受這個商品，以及會有多少人決定購買這個商品，是讓消費者只願意消費購買一次，例如，因為價格太高，所以在嚐鮮一次打卡之後，即不願再來，還是因為價格親民，而願意常常來訪或購買。 10元漲價至12元的蔥油餅 筆者記得在很多年前，住家附近的一個熱鬧路口，有著一間新開、只賣蔥油餅的店面，一個蔥油餅賣台幣10元，周遭附近沒有競爭 ......