（2017年6月號494期動腦雜誌）「誠實茶」為什麼叫「誠實茶」？社會企業「瓦礫中的紅寶石」，如何將長相醜陋的蔬菜營養價值，發揮得淋漓盡致？義大利米蘭成立的電子商務網站Cortilia，又是如何把鄉間的農田、和消費者的冰箱串連起來？

以往美國市面上一瓶罐裝茶飲，通常含有六茶匙的糖，會帶來100卡路里的熱量，這讓愛在運動後喝茶的上班族戈曼（Seth Goldman）很苦惱。於是1998年他和耶魯大學的老師奈伯夫（Barry Nalebuff）合夥成立無糖茶飲品牌「誠實茶」（Honest Tea），他們與使用有機農法的茶農合作，以無農藥的整片茶葉，浸泡在礦泉水中，不添加任何調味，保留茶的誠實風貌，而品牌名稱的發音，也剛好和英語的「 ......