(2017年5月號493期動腦雜誌)假設某個品牌經營者自己的門店,既沒有令人驚豔的價格,也沒有能力創造商品的差異化,那麼有什麼辦法來創造「新的變數」以增加價值呢?

前一課裡,我們談到要做到「品牌差異化」,可以來自「自己能做,但別人無法做到的」,所以舉了日本拉麵店的例子,許多拉麵店主窮盡一生,都在追求與維護只屬於自己的湯頭味道。 . 但是在台灣,許多人創業開店的思維,則僅僅來自於「他能做的,我也能做」,這也造就了台灣特產的一窩蜂現象:你賣豆漿,我也賣豆漿;你賣雞排,我也賣雞排;你賣滷肉飯,我也賣滷肉飯;你賣蛋塔,那就全世界一起來賣蛋塔吧! 但是在這過程中 ......