（2017-05-04）來自莫斯科的甜點店 Tortik Annushka，把好吃、好看這兩個要素，掌握得淋漓盡致。
現代人吃甜點講究好吃、好看，甜味不能太膩人，外觀卻要甜到大家的心坎裡，來自莫斯科的甜點店 Tortik Annushka，可就把好吃、好看這兩個要素，掌握得淋漓盡致。
Tortik Annushka 是由 Madina 和 Tortik 兩兄妹在 2009 年所成立的甜點店，雖然打著家族經營的名號，Madina 和 Tortik 本身卻分別是學藝術和建築的，他們的背景也反映在蛋糕作品上，有些蛋糕上點綴著抽象、不對稱的圖形或線條，就好像藝術家靈光乍現時的那一剎那，無法捉摸，有些則是以嚴謹的幾何圖形為主體，就像建築一樣作工謹慎，一分一毫都不能有所差池，但無論是藝術派還是建築派，每一款蛋糕都非常精緻、漂亮，在鏡頭前散發著迷人的光澤。
由於每一款蛋糕都是兩人手工打造，當中所耗費的時間和精力，可想而知。Madina 表示，每款蛋糕大約需要一個禮拜的時間才能完成，有些甚至帶點實驗性質，也難怪有許多款造型蛋糕，在一般市面上幾乎沒看過。
Tortik Annushka 除了販售婚禮和其他慶祝蛋糕外，還有提供烘焙課程，課程從杯子蛋糕到馬卡龍，應有盡有，不過相信大家應該跟大編一樣，看到這麼多蛋糕之後，心裡只掛念著怎樣才能吃到吧！（笑）
Tortik Annushka: Website、Instagram ＆ Facebook
（本文選自大人物丨誰說隔行如隔山？融合建築與藝術的造型蛋糕）
