（2016-08-19）27歲的飴細工師傅 Shinri Tezuka，希望能將這項傳統的手藝，透過創意，被更多人認識。
在日本，每一項專業都值得尊敬，並且絕無高低貴賤之分，如此的「職人精神」十分為人稱道。而從西元八世紀流傳至今的「飴細工」，更讓從國外來的旅客稱奇為藝術品，更在各大百貨公司中設櫃展示與販售。
「飴」，即為「糖」之意，而「細工」，指的便是在小小的太妃糖上，用剪刀與雕刻刀刻劃出精細的紋路或圖案。27 歲的飴細工師傅 Shinri Tezuka，希望能將這項傳統的手藝，透過創意，被更多人認識。
從去年開始，他便嘗試在小小的太妃糖上玩新花樣。起初，他雕塑動物的樣貌，像是老虎、金魚、烏龜等都曾是他雕刻刀下的主題。
今年，他則以日本團扇為發想，在圓形的太妃糖上刻劃傳統的日本圖騰。細緻的雕工與精美的造型，讓許多人捨不得享用。
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