（2016-06-22）如果食物延長了保鮮期，是不是更有機會被人類吃進肚子裡，而不是被拋棄？
（2016-06-22）食物浪費， 是我們生活中每一天都發生的事。你可能認為自己也是萬般無奈，食物超過保鮮期，就只能丟進垃圾桶裡。尤其是缺乏防腐劑的生鮮蔬果，特別不耐存放，一不注意就會逐漸變得軟爛。
在以色列，新創公司 Phresh 正在嘗試解決這個麻煩。「如果食物延長了保鮮期，是不是更有機會被人類吃進肚子裡，而不是被拋棄？」於是，他們研究出一款無毒有機的粉末，號稱能夠自然地在空氣中抵抗導致食物腐敗的細菌，讓蔬果得以存放長達一個月。目前測試有效的蔬果包含草莓、蘋果、葡萄、萊姆、番茄、黃瓜、馬鈴薯等。
Phresh 成功在 Kickstarter 上集資成功，得到三萬美元的資金，將推出一袋袋的粉末包，搭配造型可愛的「食物保護器」。
你只需要把粉末包放入保護器中，並和蔬果擺在一起，就可以達到保護效果，等到食物保護器上的 LED 燈變了色，再更換粉末包即可。如果可以這麼簡單，就減緩食物浪費的情形，何樂而不為呢？
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