（2015-11-06）住旅館，是旅行的一部分。體驗旅館，往往是體會異地最直接的方式。脫離常軌，面對陌路，讓習於日常的心，放寬，再放大。

（Brain 2015-11-06）退隱套房中，我怡然自得地慢慢品賞房內的巧思設計。
 
偌大的房間全以柚木潤飾，牆壁、天花板、櫥櫃、沙發、床鋪、地板、房門、立燈，每一處盡顯原木紋理以及拙樸的色調。還有一口三公尺寬乘三公尺高的九宮格大窗，對準戶外的崇山峻嶺及層層疊疊的桂綠松林。
 

套房內全以柚木潤飾。
 
打開一格小窗口，潺潺流水聲冷不防湧進房間裡來。我躺在靠窗的懶椅上，閤目養神著，水聲一點一滴淹沒了整個房間，聽著聽著，彷彿飄浮在虛擬的水中極樂世界，如甘露灌頂、玉汁沁心。半晌，才如夢初醒。晚膳時間到了！
 
恰逢蘑菇豐收季節，主廚特地推薦我一客濃稠馨美的野菇湯。早前在廷布的週末市集探聽到松茸的市價，每一百克平均一千努不丹幣（約臺幣五百元），由於價值不菲，當地人又稱為佛陀菇。
 
新鮮的松茸美味天成，多生長在海拔三千公尺以上的松林裡，採收工作艱辛又具危險性，物以稀為貴，價格自然飆升。高湯口感極佳，氤氳彌漫著起司的幽香，與一點點黑松露風味。
 
不丹人擅長用鮮羊奶做起司，幾乎所有傳統料理都少不了這一味，最有名氣的非國菜—乳酪辣椒—莫屬。
 

週末市集的鮮美食材。

主菜為香煎鱈魚，口味不怎麼樣，可能是煎得太久，肉都硬掉了，但佐料中金黃酥脆的焗烤迷你馬鈴薯卻是一品極味。
 
關鍵在於使用的馬鈴薯種類，澱粉含量豐富，如不丹土產的 Baby Potatoes，如此可較快使鮮奶油變得較稠厚。餐後，旅館請來鄰村的老工匠，親自示範如何自製風馬旗，還有大學教授分享不丹的快樂哲學。時不時也會有享譽國際的名廚、德高望重的仁波切，以及道風仙骨的音療師前來助陣。
 
在這裡要懂得巧妙分配時間，因為旅館內外有太多引人遐思的小玩意：手作藥香與紙張、博物館、圖書館、傳統草藥學院、唐卡藝術中心、布匹市場、弓箭場及羚牛培育中心。我在一個細雨紛飛的黃昏探訪羚牛時，無意間撞見不丹的首相策林多杰。他友善親切的招呼令我受寵若驚。
 
一位掌握大權的國家首長在這裡做什麼？ 原來，他聽說有隻羚牛病倒了，特地前來探慰。他的回答令我汗顏，也令我反思許久，一位首相對動物都抱持那麼大的慈悲心，對於他的萬千子民，更是無以想像的了！望著他漸行漸遠漫漶的背影，我在心裡頭深深獻上一個長長的跪磕。
 
本文節錄自【我行。我宿：從旅館出發的療癒之旅】一書