（2015-01-28）速食品牌逐步開設消費水準更高、品質更好的店面，期待拉抬品牌聲望，並挹注收益。你覺得如何？
（Brain.com2015-01-28）近來餐飲業吹起的健康輕食風潮，逼得速食業龍頭麥當勞在鞏固既有市場之餘，更急著開闢新的市場。在去年底於澳洲悉尼開幕的The Corner咖啡廳，就是一次新的嘗試。
The Corner背後經營團隊是麥當勞旗下的Mc Café，光看那純白簡潔的裝潢營造出的高級感，就知道它和一般的麥當勞完全不同。
翻開菜單，更看得出麥當勞走向健康路線的企圖，這裡沒有漢堡和炸薯條，取而代之的是沙拉和三明治，飲料也從可樂，換成咖啡和新鮮冰沙。整間店裡，除了招牌上小小的Mc Café標誌，你根本很難發現這是一家麥當勞開的咖啡廳。
這是麥當勞第一次搶進更高端的咖啡廳市場，希望從這塊持續成長的市場中獲利，目前全新的店型只會於澳洲試點，沒有在美國或其他國家推出的計劃。
不只是麥當勞，像是肯德基、星巴克和Taco Bell都逐步開設消費水準更高、品質更好的店面，期待拉抬品牌聲望，並挹注收益。
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