(2014-04-14)台灣消費者最愛的手搖茶,目前市場狀況如何?哪些品牌稱霸台灣南北縣市?

圖翻攝自北回木瓜牛奶粉絲頁

(Brain.com 2014-04-14)去年夏天台灣手搖飲吹起檸檬風,各家連鎖茶飲陸續推出檸檬口味的飲料,如今氣溫又逐漸回暖、即將再度進入手搖飲的旺季,去年火熱的店家以及最受網友喜愛的店家經過一整個冬天的沉寂,手搖市場是否有大洗牌?今年夏天可能的黑馬又是哪些店家呢?

「50嵐」穩坐認知度冠軍寶座
繼去年度東方快線連鎖茶飲店大調查,「50嵐」今年再度成為網友認知度最高的手搖飲店,高達九成三的受訪者表示聽過和知道。

認知度成長最多的店家是去年夏天爆紅的「清玉」,北部以及南部的受訪者對「清玉」的認知度大幅提升,前次調查時認知度僅46%,然而本次調查「清玉」認知度躍升為76%,成長高達65%。「大苑子」的認知度同樣有大幅的提升,從前次調查的31%提升至本次的38%,儘管沒有像「清玉」般迅速竄紅,但是知名度成長率也高達23%。

整體而言,這次認知度前五名的店家有:50嵐、清心福全、清玉、春水堂以及CoCo都可,但是對於手搖飲店家的認知度呈現很大的南北差異,例如:大苑子、喫茶小舖、台灣第一味、Mr. Wish以及喬治派克等店家,在中部的認知度以高達五成以上,但是北部受訪者對這些店家的認知度卻僅有10%至20%,待開拓北部與南部市場時,有望成為下一個竄紅的手搖飲店家。

 
高人氣店家,快來看看你錯過哪家
調查發現,認知度與喜好度之間沒有絕對的關係,最受喜愛的店家中,像是北回木瓜牛奶、Mr. Wish以及圓石等店家,網友認知度不到三成,但是知道該品牌者有將近一半的人都表示相當喜歡該品牌。

其中,「北回木瓜牛奶」即成為這次調查中喜好度第一名的店家。「50嵐」儘管在本次調查的喜好度上小輸給北回木瓜牛奶,但是喜好度仍舊高達五成,加上高達九成的認知度,可謂為最有實力的店家之一。
 
手搖飲欲購度南北差異大 唯獨「50嵐」風靡全台
詢問受訪者未來半年的購買意願同樣發現最受歡迎的店家仍舊為「50嵐」,儘管南北對於手搖飲的支持度略有不同,但是「50嵐」卻是風靡全台的店家,不論南北大家都愛,南部受訪者的欲購度甚至超過五成。

此外,北部受訪者欲購度較高的店家像是CoCo都可、天仁茗茶(喫茶趣),中部則是清心福全、春水堂、清玉、茶湯會,南部則有鮮茶道、茶之魔手。值得注意的是去年最具話題性的手搖飲店「清玉」,儘管爆出業績下滑五成、黃金比例太甜…等負面新聞,在本次調查中欲購度仍有進入前五名,特別是中部的受訪者依舊對這個在台中發跡的手搖飲店相當捧場。
 
  


以上調查乃根據EOLembrain東方快線網絡市調於2014年3月針對市調會員(Panel)所進行的「連鎖茶飲品牌大調查」而得,共有來自全台灣北、中、南、東部等地區縣市、不同年齡、性別的市調會員參與本次網路調查,樣本組成如下: