（2010-07-30）熱浪來襲，當三五好友齊聚，來碗冰淇淋或剉冰，短暫的冰涼口感造就了一股夏日熱商機。究竟哪些夏季冰淇淋商品，最受喜愛？消費者最重視什麼口味、口感？
(Brain.com 2010-07-30) 全球暖化的影響下，炎炎夏日的氣溫動輒就是37、38度，有些國家甚至高達40度以上，而所有消暑的冰品中，「冰淇淋」更受到全球各地民眾歡迎。因為冰淇淋不僅擁有各式各樣的廠牌跟口味，想吃的時候也不必特別跑出門，只要補貨回家，隨時都可以享用。不過民眾在選擇冰淇淋時，都是依據何種考量而購買呢？
波仕特線上市調網在7月4日針對了「下列什麼條件的冰淇淋您會優先購買它？」進行網路民調，結果顯示三承受訪者表示「價格低」是最主要的考量，其次是「口味特殊」佔29.46%，「健康﹝低卡、低脂﹞」以25.93%位居第三，最後則是「知名品牌」佔了11.28%。由此可知，多數民眾在購買冰淇淋時，最主要考慮的因素就是「價錢」，愈便宜愈能獲得消費者的青睞。
男性考慮口味 女性重視健康
從性別進一步分析可以發現，男女對於冰淇淋的購買取向上有非常大的差別。男性對於「口味特殊」的考慮上比例最高，其次是「價格低」佔了33.33%；女性族群除在乎價格外，對於「健康」的考量高出男性許多。因為冰淇淋口味大同小異，對於喜歡嘗鮮的男性而言，若有特殊口味的冰淇淋當然願意一試，女性因為在意身材，吃冰淇淋的同時，自然也會考慮到健康問題。
愈年輕愈在意價格 愈年長愈重視健康
若從年齡層進行分析則可以發現，愈年輕的族群在選購冰淇淋時愈在意「價格」，反觀年長者最在意的就是「健康」，因為年長者在享受冰淇淋時，當然除了口味跟口感之外，冰淇淋的脂肪含量還有熱量都成為年長者考慮的因素。（註1）
冰淇淋口味多種變化也多，民眾可依自己喜歡的不同口感做選擇。因此，波仕特線上市調網特也特別進行「國人偏愛的冰淇淋點心」網路民調來了解民眾對於冰淇淋點心的喜好。
調查結果顯示，有28.49%的受訪者偏愛冰淇淋泡芙，25.47%偏愛冰淇淋蛋糕，12.81%偏愛冰淇淋麻糬，12.34%則偏愛冰淇淋漂浮，9.24%偏愛花生捲冰淇淋，6.37%偏愛冰淇淋三明治，5.28%偏愛炸冰淇淋。民眾喜愛的冰淇淋泡芙，外表有著酥脆香的烘烤口感，內餡則是冰甜的冰淇淋，兩種明顯的口感搭配起來最受歡迎；而冰淇淋蛋糕是親友分享的夏日點心首選，除了沁涼美味之外，更可以當作慶祝用的好禮，因此許多消費者也偏愛選擇冰淇淋蛋糕。
以年齡調查，年輕族群的受訪者對於愛外表口感酥脆的冰淇淋泡芙，及可以與大家一同分享的冰淇淋蛋糕有較高的偏好；而古早口味的冰淇淋麻糬或是花生捲冰淇淋，則較受到年長受訪者的青睞。
波仕特線上市調網為了暸解民眾對不同冰淇淋單品的喜好，近一步作了美式、義式冰淇淋受喜愛的程度民調。數據結果顯示，有高達72.72%的受訪者，都是選擇「義式冰淇淋」。這種冰淇淋的奶油成分比較低，口感較為清爽，較符合健康原則，擄獲大眾的心。而選擇「美式冰淇淋」的比例占27.28%，相形之下，美式冰淇淋的擁護者少了許多。雖然美式冰淇淋的奶油成分和熱量較高，但綿密濃厚的口感，還是令部分人難以改變心意。
從兩性的數據分析來看，不管男性或女性都以「義式冰淇淋」的比例占最多，各占67.81%和77.02%。其中，女性又高出男性約10%之多。義式冰淇淋因為奶油成分較低，所以相對熱量少了些，這對愛美的女性來說，是相當重要的考量層面，因此自然會較受更多女性青睞。
以不同年齡層的數據來觀察，雖然各個年齡層都以「義式冰淇淋」所占的比例居高，但特別的是在「35至44歲」這個年齡層選擇「美式冰淇淋」卻高於其他年齡層和整體數據（27.28%），占31.08%。這和台灣冰淇淋的引進和發展有些相關，約在1970年代，美國的大品牌「福樂」引進台灣，成為台灣民眾最早品嚐的冰淇淋。由於美式冰淇淋多種口味選擇、濃郁香純的口感和美觀的包裝，當時很快地席捲台灣，大舉攻占台灣冰品市場。因此對於中年這個年齡層來說，特別偏愛美式冰淇淋特有的香濃口感，或許是因為有一股無法忘懷的懷舊滋味在裡頭。然而，「45歲上」選擇美式冰淇淋的比例（24.47%）卻是低於其他年齡層。對於較年長者，近年來的養生訴求、健康考量等，奶油較低的義式冰淇淋，確實較符合現今著重的健康取向，因此自然會是銀髮族們的首選了。
註1：此調查針對波仕特線上市調網15~65歲會員進行問卷調查，回收有效樣本為1,161份，調查時間為2010/07/04，在95%的信心水準下，正負誤差為2.88%。執行方式是波仕特線上市調網(Pollster Online Survey)透過網站市調平台，針對會員進行抽樣調查；由波仕特發送email邀請會員填寫波仕特所發佈的問卷，進行市場調查及市場訊息搜集。波仕特會員皆經過手機簡訊與email雙重認證通過，樣本資料可信度高於一般網站會員。
註2：此調查針對波仕特線上市調網15~65歲會員進行問卷調查，回收有效樣本為1,288份，調查時間為2010/07/06，在95%的信心水準下，正負誤差為2.73%。執行方式是波仕特線上市調網(Pollster Online Survey)透過網站市調平台，針對會員進行抽樣調查；由波仕特發送email邀請會員填寫波仕特所發佈的問卷，進行市場調查及市場訊息搜集。波仕特會員皆經過手機簡訊與email雙重認證通過，樣本資料可信度高於一般網站會員。
註3：此調查針對波仕特線上市調網15~65歲會員進行問卷調查，回收有效樣本為1,371份，調查時間為2010/07/07，在95%的信心水準下，正負誤差為2.65%。執行方式是波仕特線上市調網(Pollster Online Survey)透過網站市調平台，針對會員進行抽樣調查；由波仕特發送email邀請會員填寫波仕特所發佈的問卷，進行市場調查及市場訊息搜集。波仕特會員皆經過手機簡訊與email雙重認證通過，樣本資料可信度高於一般網站會員。
