(2013-07-22)競爭的市場,可以分成三種市場形態:紅海市場、差異化市場、藍海市場,也衍生出相對應的行銷策略。沒有絕對好的行銷策略,也沒有不會變的市場,一切都要依目標消費者的需求來決定。

圖翻攝自Youtube

(文/溫慕垚)筆者多次以台灣的茶品市場為題著文,相信讀者也知道台灣的包裝茶市場是由開喜婆婆帶起來的,但因為資源與通路的差距,現在引領茶品市場的都是一些大品牌,如統一(茶裏王)、維他露(御茶園)等,這對於開啟台灣包裝茶市場的開喜來說,想必是十分遺憾的事。
   
競爭的市場,可以分成三種市場形態:紅海市場、差異化市場、藍海市場。也衍生出相對應的行銷策略——紅海策略、差異化策略、藍海策略。沒有絕對好的行銷策略,也沒有不會變的市場,一切都要依目標消費者的需求來決定。
   
開喜婆婆讓台灣的消費者知道,茶不一定都要用熱水沖泡,也可以變成冷飲的包裝茶,在當時,開喜打開了台灣的藍海市場,讓原先不喝茶的消費族群,開始購買包裝茶的飲料。

隨著市場擴張,大的食品品牌開始加入市場,讓包裝茶的市場很快的就變成紅海市場,而紅海市場比的是資源,所以開喜的銷量就在紅海市場中被大品牌侵蝕。在紅海的包裝茶市場,也陸續有一些差異化的產品出現,如每朝健康綠茶、黑松的茶花綠茶等,但均不見開喜加入戰局。
   
日前開喜又播出新的電視廣告,同時以開喜婆婆為主角(好像不是同一位),希望能勾起消費者的記憶,誰才是「正宗」的包裝茶始祖。廣告中以招牌人物開喜婆婆帶著兩個可愛的配角(小孩和狗狗),訴求喝了就開開喜喜,而且是正宗的台灣茶葉。

廣告的內容很可愛,也有記憶度,但對開喜的銷量幫助,可能有限,因為開喜並不是不知名的品牌,而是在眾多的包裝茶選擇中,看不到開喜鳥龍茶的特色,在行銷資源和通路的劣勢上,很難與大的食品品牌競爭。
   
本次的新廣告,主要的效果還是加深對「開喜婆婆」的印象,而產品本身只有聽到正宗台灣茶葉(市場上倒沒有聽到有其他競品因為不是台灣茶葉而被詬病),但與其他茶品的差異,並沒有看到,這也是開喜這麼多年來的不變(或許是品牌的堅持),若想要在競爭激烈的茶品市場中脫穎而出,還是要回到產品力上要有些突破。
  
一般的包裝茶市場已經是難分差異的紅海市場,若沒有充足的資源,就必須要在產品的差異上有些著墨,或是為自己的產品找出另一個藍海市場(找出一群目前不喝包裝茶的消費客群,給他們充分的理由去說服他們),否則在資源消耗戰的紅海市場,最後的贏家還是屬於資源雄厚的大品牌。


中醫師+銅人+0800電話的健生中醫廣告,相信讀者都印象深刻,日前在電視上看到一家名為「控八控控」中醫診所的廣告,內容也近似健生中醫的廣告,如此的搭便車的行銷方式是否會有效?下周跟各位讀者分享,也歡迎讀者提供想要了解的行銷議題,讓筆者為大家分享看法。(溫慕垚現任動腦專欄作家)


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